更新时间:2022-09-27 19:35:58 来源:精美文章网 点击:次
经过多年的行业发展和品牌积累,在休闲食品消费方面,消费者更倾向于购买更值得信赖、在行业内口碑较高的品牌产品。选洽洽瓜子,买卫龙配辣条,日常坚果归卧龙,干果礼盒还得是三只松鼠……消费者对休闲食品的品牌认知已经形成了比较坚定的雏形,行业发展也在向网络名人化、高端化演进。
艾媒咨询发布的《2021-2022年**休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》指出,近年来,休闲食品行业涌现出大量新品牌,**消费者个性化、多元化的需求开始显现,这为新的休闲食品品牌或品类的孵化提供了肥沃的土壤。
休闲食品行业的发展趋势:新品牌的出现
相关研究指出,2019年**人均GDP突破1万美元,目前处于第三次消费时代的前期。在这个阶段,消费者个性化、多样化的需求开始显现,为新的休闲食品品牌或品类的孵化提供了肥沃的土壤。
事实上,近年来,**休闲食品行业出现了大量新品牌。他们从消费者个性化、多样化的需求入手,实现了产品销量的快速放量。艾媒咨询此前发布的《2021年**休闲食品品牌排行榜Top30》中,三只松鼠、良品铺子、百草味分别位列第一、第二、第三。旺旺、洽洽、卫龙等经典民族品牌。在榜单中得到市场的高度认可。此外,一些新锐的网络名人品牌也凭借差异化产品成功突围。
休闲食品产业发展趋势之二:健康趋势
103010鼓励全社会减少盐、油、糖,倡导到2030年,人均每日盐摄入量不高于5g,成人每日食用油摄入量不高于25-30g,成人每日添加糖摄入量不高于25g。
数据显示,在购买休闲食品时,每次和经常都要看包装食品配料表的消费者比例分别为13.1%和29.2%,只有8.8%的消费者从不看配料表。除了口味,消费者对休闲食品最重要的因素是“食材和健康”,占63.8%,比“价格”因素高出10个多百分点。
随着消费者消费水平的提高和营养知识的丰富,人们不再盲目相信产品声称,而是开始有意识地关注产品成分。盐、糖、油的含量成为人们判断食物健康与否的重要标尺。“零糖、零脂肪、低热量”成为新的卖点。低糖低热量、优质原料和健康加工技术的要求促进了休闲食品行业的健康发展。