榨豆浆的豆子是哪种(榨豆浆的做法)

更新时间:2022-11-16 14:30:42  来源:精美文章网  点击:

豆浆是我国的传统食品,因为营养丰富,口感醇厚,易于消化吸收,价格相对低廉,所以深受大家的喜爱!早上一杯豆浆,两根油条,一个茶叶蛋,或者一笼包子,是很多朋友最爱的早餐之一!

豆浆虽然好吃,但是很多朋友不喜欢从外面的早点摊上喝。因为早餐摊的豆浆有无糖和加糖两种!但是不管是无糖的还是加糖的,都是掺水的!喝无糖豆浆,清汤淡而无味,没有豆浆的醇香;加糖豆浆,除了甜还是甜,没有豆浆的味道。关键是不健康!

所以很多朋友选择在家做豆浆,以为做豆浆很简单。把豆子放进豆浆机加水就行了!有朋友认为豆子应该先泡好,再用豆浆机打,这样豆浆的营养更容易吸收。

不管用湿豆还是干豆,自己做豆浆的朋友都觉得不仅可以知道食材的质量,还可以随时知道食材的干净程度!但是很多朋友发现自己的豆浆不是臭就是苦!其实做豆浆是有技巧的。记住这三点,豆浆好吃好喝!关键是不腥不苦!

制作豆浆的正确方法

材料:大豆60克(3人份),水1200毫升。

做法:首先将黄豆洗净,放入大碗或小盆中,用水浸泡过夜。最佳浸泡时间为冬季10 ~ 16小时,夏季6 ~ 8小时。

注意:豆浆和大豆的用量很重要!很多朋友不知道,不是用多了就是用少了。结果汤稀了,水少了,量多了就成粥了!根据膳食指南,每人每天应摄入40克左右的豆类,并扔掉每天吃的各种豆制品。所以制作豆浆最好是每人每天20g的豆子,和水的比例是20g: 400ml!

为什么说“湿豆”和“干豆”是不对的?

很多朋友认为用干豆做豆浆可以保留更多的营养成分,也有人认为用湿豆做豆浆会让口感更加细腻爽滑。

其实用豆腐干打豆浆会苦;用湿豆做豆浆,豆腥味会很重!所以用湿豆或者干豆做豆浆都是不对的!

最后将煮好的豆子放入豆浆机中,按比例加入适量的水,开始豆浆制作过程!等待节目结束后,再次启动节目,播放2到3分钟。豆浆打完,倒入杯中,用细滤器再次过滤豆渣。这样豆浆不仅吃起来香,而且口感丝滑。

注意:制作豆浆时,可以加入一些红枣、花生、核桃等食材。最后一步根据你个人口味或者营养需求。味道不仅更丰富,而且更有营养。

概要:

1.豆浆用干豆和湿豆是不对的。要用煮熟的豆子!这样做出来的豆浆就不会有苦味和浓浓的豆腥味了!

2.不同季节浸泡时间不同。天热的时候一般泡6个小时左右;天冷的时候,一般持续10个小时左右。

3.记住,想要口感丝滑的豆浆,第一道程序后再启动程序两三分钟,豆浆会打磨的更细腻!

豆浆营养丰富。如果时间允许,建议给家人做!这就是我今天和你分享的。如果你有更好的方法,请在评论区留言。如果今天的方法对你有帮助,不妨收藏起来,或者转发给有需要的朋友!最后,谢谢观看,谢谢!